みなさまこんにちは
暑い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか
先日キムチを食べようとしたら、ちょっと酸っぱい香りになっていたんです。
今回買ったキムチは「キムチ君マーク」のある、発酵させて作ったキムチ
だったからですね。
冷蔵庫に入れていて、賞味期限内だったんですが、発酵が進んだようです。
そこで！
昔韓国料理好きのお友達に教わった、
酸っぱくさせたキムチで作る、キムチスープを」ご紹介します
発酵が進んで酸っぱくなったキムチを使うと良いと習いましたが、
そうではないキムチでも美味しく出来たので、
お手持ちのキムチで作ってみてください
＜材料＞
キムチ 100ｇ（適量）
ツナ缶 80ｇ（適量）
浄水 200cc（適量）
ソースパンにキムチを入れ、マニュアル「５」前後でゆっくり加熱します。
ここで時間をかけて、キムチがちょっと焦げるくらいまで
根気よく炒めます。
ところどころ焦げ付いてきたら、ツナ缶と浄水を加え
煮立たせたら出来上がり
味付けはキムチのみで簡単ですね
暑い日に辛い物って元気でますね～
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