皆様、こんにちは
毎日寒いですねぇ。
まきんこ宅も今月の電気代の請求が、昨年の２割増し・・・
ビニールカーテンつけて節電したけれど
燃料費高騰の打撃はおおきいですね・・
今回は、冬にかかせない「おでん」を作ります
今まで「無水おでん」しか作った事がなかったのですが、
お出汁の中でクツクツ煮込んだおでんを初めて作ってみたら
美味しくて感激したので、ご紹介いたしま～す
＜材料＞
〇つゆ
水 １リットル
塩 小１／２
白だし ６０ｃｃ
酒 ３０ｃｃ
醤油 大１
みりん 大１
〇具材
大根 １／２本位
こんにゃく 小１袋
ウインナー ６本
白菜 ３枚
油揚げ ４枚
玄米モチ ４個
人参 １／３本
春菊 １／２束
さつま揚げ等練り物 お好みの量
まずは、大根とこんにゃくを軽く下茹でします。
※ここは省いてもOKですよ
〇つゆの材料と、大根、こんにゃくをウォックに入れて加熱します
「８」で加熱して
沸騰してきたら、網を重ね、大根の上て白菜を蒸します
「４～６」で１５分位です。
白菜の葉が柔らかくなったら取り出して、
ウインナーを巻きます
油揚げ、練り物は油抜きしておき、
油揚げの中に刻んだ人参、春菊、玄米餅を入れて
餅巾着を作ります
餅は刻んで入れましたが、
キッチンシアーズがあると便利ですよ
袋の上から切れますよ～
大根に火が通ったら、残りの材料をすべて入れ
「３～４」で３０～４０分ほど煮込んだら・・
出来上がりです～
餅巾着、煮込みすぎて餅が見えませんねぇ
おでんのつゆがとっても美味しくて、
つゆまでしっかり飲み干しちゃいます
アムウェイの白だしが良い味を
出してくれているんです、お勧めです
二日目も、味がしみ込んでこれまた美味しかったです
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キッチン シアーズ
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電動昇降デスクを買いました
座りっぱなしを解消するために、
とうとう電動昇降デスクを取り入れました
使ってみて、思うのは、本当に買ってよかった
たまに立って作業する事で、
座りっぱなしよりも疲れにくくなる気がします
天板の色は「ホワイト」にしました
使っているうちに表面が悪くなってゆきそうな予感がしたので
木目調のリメイクシートを貼って使ってます
使ったのはこちらのリメイクシート
簡単にきれいに貼れましたよ～
インテリアに合わせて、貼り変えても良いですね
