皆様こんにちは～
ここ数日とぉっても寒いですね
ヒートテック靴下が手放せないまきんこです
後ほど、まきんこが飲んでいるホットドリンク
のレシピを乗せますね
今回のメインは、「温泉卵」です
小ソースパンで２つ作ろうと思います。
冷蔵庫から出したての卵を小ソースパンに
入れて、浄水をかぶるくらいいれます。
浄水を目一杯まで入れたけど少し卵が出ちゃってますね、
でもこれでOKですよ
蓋をして、「保温」「70度」「20分」タイマー
にかけます
ちなみに、冬でも夏でも、鍋の上に布巾をかける必要はありません
タイマー
が切れたら直ぐに取り出して流水で冷ましてください
冷めたら食べごろです
右が直ぐに流水で冷ました温泉卵
左が鍋から出して放置し自然に冷ました温泉卵
あまり見た目は変わらない感じがしますが、
左の方はゆで卵の一歩手前という感じでしたので
直ぐに冷水で冷ました方が良いと思います
そのままポン酢などで食べても良いし、
パスタに乗せてもいいですね
こちら、ベーコンとシラスのペペロンチーノです
味付けは醤油のみ
とても美味しいです
最後にホットティーをご紹介します
＜ペパーミントホットティー 材料＞
ペパーミントティー ２００ｍｌ（ティーパックでＯＫ）
レモン汁 大１
オリゴ糖 大１
ジンジャーパウダー 適量
オリゴ糖は、冷え対策に良いそうですので、
砂糖ではなくオリゴ糖にしましょう
オリゴのおかげを使っているのですが、
オーガニックのおすすめのものご存じの方がいたら
教えてほしいです
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