と帰り道思いついてしまったので、作りました
スーパーで
牛肉全品40%、ってなってたけど、
豚肉もお手頃で新鮮そうなのが
揃ってたけど・・・
負けずに鳥もも肉を買いました
レシピはコチラを参考にしましたよ
鳥もも肉 1枚
塩コショウ 適量
小麦粉 適量
溶き卵 1/2個
<南蛮酢>
醤油 大1
砂糖 大1.5
酢 大1強
<タルタルソース>
ゆで卵 1個
玉ねぎみじん切り 1/4個
マヨネーズ 大5
ケチャップ 小1
鳥もも肉に塩コショウをし、小麦粉をはたきます。
大3位の油を熱したフライパンで
揚げ焼きして行きます
もちろん、蓋をして揚げ焼きしますよ
火が通ったら、直ぐに南蛮酢につけます
その間に、タルタルソースを作って
盛り付けて完成です〜
南蛮酢がいい感じで、美味しく頂きました
丸っと1枚食べきってしまう所を、
なんとか抑えました
卵をつけて揚げると、割とカリッとして
美味しいです
下ごしらえから、ゆで卵作るのもいれて、
完成まで1時間以内でした
その間に、ヤリイカの煮物と、
冷凍親子丼の下準備も出来たので
満足です
これからはもっと時短で効率よく
お料理出来るようにがんばります