もずくの天ぷら

先日郵便で、袋入りの「もずく」が

母からおくられて来ました。

郵便て、なんでも送れるんですね・・

「沖縄もずく」というもので

小分けパックで売ってるのと違って

食べ応えがありました

気になっていた、もずくの天ぷらを

作って見ました   

<材料>

もずく

白だし

小麦粉

水

もずくは、塩が強い場合、水につけて

塩抜きをしておきます。 

よく水切りして、白だしを混ぜます。

小麦粉を入れ、まぜまぜ

様子を見ながら、水を加えます

少量づつ、フライ180度で揚げて行きます

こういう時は、トングがとっても便利ですね

キャンプ用にと、100均で買ったんですが

結構使い勝手良くて、料理の時に

よく使っています

もうちょっとオシャレなキッチン道具も

使ったらいいかな〜とおもうんですが

出来上がりはこちらです

カリッとするまで、かなりしつこく揚げました。

その方が、サクサクで美味しかったです

次の日も、サクサク食べられましたよ〜

美味しかったので、今度は中の具を色々 

加えて、また作って見たいと思います