塩キャラメルケーキ

私のお菓子の師匠はよく、

友達が誕生日だったりすると、ささっとケーキを作ってくれますささっと

これが、本当に手メジャー手カップ野生の感

で美味しくできるんです～

こないだも、お誕生日の子がいたのでささっとケーキを作ってお祝い

これが激ウマで！真似してみました～

<キャラメルソース>

砂糖  万1強

熱湯  適量

<ケーキ>

卵  2個

バター  30g

小麦粉  万1

塩  三本指で3つまみ

(砂糖を適プラスしたほうが良いみたい)

まずは、キャラメルソースを作り、卵黄、バター、キャラメルソース、小麦粉を混ぜ混ぜ。

そこに、三回に分けて、メレンゲを混ぜる

これを、クッキングシートを敷いたお鍋に流し入れ

ケーキモードでピッ

今回は小さいソースパンで焼きました

何故なら・・・

食べ過ぎてしまうから

本当は、ケーキはフライパンが得意分野なので、ソースパンでやりませんが、

作るとついつい、大量に食べてしまうので

小ソースパンで

30分くらいで焼き上がり～～

ちゃんと焼きましたが、

底面が焦げてました

やっぱりケーキはフライパン🍳ですね！

断面

カットしたもの

上に書いた分量より大量に塩をいれてしまったので、

しょっぱさが強かったけど、師匠が作っていたケーキと見た目も味も全然別物に出来上がったけど

美味しかった

キャラメルって、やっばり王道だなぁ

師匠作