こんばんは！赤鬼です
今日のカッパドキアは曇り
七草粥で身体を労わる日ですね
私は夕飯は簡単なものにするはずが
ふと亡きアンネアンネ(義祖母)が
作った激旨の
ラハナサルマス(キャベツのピラヴ巻き)
が食べたくなって
アンネアンネに想いを馳せながら
自分で作ってみました
アンネアンネのは
葉巻き型ではなくて三角
おまけに小さいんですが
私が作るとこんな感じ
ちまちま作るのが好きじゃないので
作っただけで良し
さて、先日
ぶ〜旦那がニュースになっていたという
世界一の蜂蜜を通販で買いました
トルコ南東部にある
メルシンのトロス山脈の
標高2500mの高原で作られた
オーガニック蜂蜜
ひと足先に
食べていた
ぶ〜旦那が
「飛んでいきそう〜
」
と毎回言うほど
今日私はひと匙
初めて口にしたら
おおーー
濃厚さと複雑に絡まった
花の蜜の風味が後からじんわり
深くやってくるーー
これはその辺で売っている
蜂蜜と全然違う
カッパドキアでも養蜂している方から
買うことができますが
それとも全然違う
風味も味わいも深い
ちなみに
トルコの蜂蜜は
輸出量は少ないので
あまり知られていないと思いますが
トルコ国内生産量と消費量は
かなり高くて
蜂蜜大国
トルコのお土産に
トルコの蜂蜜
おすすめです
私も次の里帰りのときは
こちらの蜂蜜を
お土産にエントリーです
