ふわっふわなジェノワーズに
エッジの効いたデコレーションを
お伝えしています かなやままきこです。
【ナッペの技術向上:大理石の回転台の効果を実感】
昨日のレッスンは
@Petit_coffret_先生の
チョコレートローズケーキ。
体験レッスンから基礎コースに
進まれた生徒さんは、今まで
プラスチック製の回転台を使われていたので
大理石の回転台をオススメしました。
こちらは、プラスチック製の回転台を使った
体験レッスンのナッペ。
こちらは昨日、大理石の回転台を使ったナッペ。
レッスンで初めて
大理石の回転台を使った生徒さん
側面のナッペをしてみて
｢わぁーすごい！綺麗、
びっくりー｣
と思わず声が！
プラスチック製の回転台は、
回す時にゴトゴトと音がして、スムーズには
回りません💦
大理石は少し重たい分
安定感があり回転もスムーズで
ナッペがしやすいのです。
私自身、お盆に実家に帰ったとき
久々にプラスチック製の回転台を使い
ケーキを2台作りました。
これがプラスチック製の回転台⤴︎⤴︎⤴︎
ナッペ出来なくはないですが、
本当にナッペしにくい💦
コースレッスンの生徒さんには、
オススメのお道具一覧を
お渡ししています。
道具次第で、ナッペも随分
変わりますよ。
美しいナッペとデコレーションが
できるようになる教室。
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