今ではえらそうに、
「お気に入りのお塩」なんてものがいくつかあるので、
現在進行中の『美STORY 』さんロケでも、
そんなお塩を使った美肌スピード料理を作って撮影してますが、
料理研究家になる前は、
お塩に種類があるなんて思ってもみなかったです。
でも、
地球上には、
果てしない位のお塩がありますよね。
おススメしたいものは多々ありますが、
最近は、
東北地方のお塩、
例えば、
「黒い塩 」とか、
「塩釜の藻塩 」等もよく使ってます。
また、
日本では、
『テールドトリュフ 』さんでしか買えない「トリュフ塩」も、
お気に入りの1つです。
また、
そちらに伺うと、
「トリュフオイル」もパンにつけて頂きますが、
お塩とオイルは、
どちらにとっても、
夫婦夫婦みたいな存在なんですよね。
素材が子供だとしたら、
両親のお塩＆オイルとは、
素敵な親子関係ですね。
素敵な家族と、
お塩＆オイルといえば、
素敵な奥様でありお母様でもある山本侑貴子先生 の
『わたしのおもてなし 』にも、
「オイルと塩のお話」が掲載されてました。
調味料の中でも毎日使う基本調味料とのこと。
まさに私もです。
他にも、
「家族の朝食」についても語ってらっしゃいます。
生憎、私はひとりぼっち暮らしですから、
「自分の朝食」になりますが、
明日は、
そんな朝ごはんブログにさせて頂きますね。