食作家:園山まきえ オフィシャルブログ「こころのごはん手帖-食べる門に福来る-」Powered by Ameba

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食作家・園山まきえの食べても太らないミラクル幸腹DAYS。 

※園山まきえへのお仕事のご依頼は、
03-3407-4481 圭三プロダクション)までお願い致します。

※紹介制飲食店『そのやま』

TEL:0363376498

http://www.ebisu-sonoyama.com/


※「TERIYAKI~テリヤキ~ 」(史上最強グルメアプリ)


※『ippin(ぐるなび目利きシリーズ)』~あの人の美味しいに出会う~

http://r.gnavi.co.jp/ippin/curator/sonoyamamakie/



<家庭料理割烹『園山』スタッフブログ> 『園山一家の幸腹日記


園山まきえ流 食べても太らず元気な心身を作る9ヶ条

               ↓


            そ 咀嚼(噛む) 

            の 飲みもの

            や 野菜

            ま 豆

            ま 真っ先に食べるもの

            き 気持ち

            え 栄養バランスとエコ

            で 伝統食

            す 素と酢



NEW !
テーマ:

皆様、お盆はいかがお過ごしですか?

 
私は仕事のため、
実家に帰るのは来月にして、
 
 
ちまちました作業や怒涛の仕事に明け暮れてますが、
 
来たる8月18日19日は、
いよいよYES fesです。
 
当初の予定では、
物販だったのですが、、、
急遽、
フードブースで料理をご提供することになりました。
 
 
 
希少な神塩を使った「旨みいっぱい枝豆」や、
 
image
 
とある工夫を施した「しらたきのそうめん風」を作ることになりました。
 
野外フェスなので、
最強に暑そうですが、
 
image
 
粘り強くなりそうな美味しいものを食べながら、
 
 
心と体に美味しい栄養を与えられるような2品を皆様にお届け致します。
 
 
どちらも隠し味が決め手です。
 
 
沢山の方のご来場をお待ちしてますね~
 
それにしても、
 
 
いつになく、
 
 
枝豆食べてるなぁ(*^^*)
 

テーマ:

食べものからの栄養はバッチリですが、

それだけでは補いきれないものもあるので、
そんな時は、
 
 
農薬不使用のマリーゴールドの花から抽出された成分が入ったルテインのちからや、
海藻界の帝王みたいなアカモクが主成分のアカモクのちからに頼ってます。
 
今なら、
どちらも即効性もあるとのことなので、
今日のゴルフ前に、
それらのサプリも飲んで、
 
 
美味しい栄養もしっかり摂りつつ、
 
 
ゴルフへの戦闘準備バッチリです🏌️‍♀️

テーマ:

ここ数年、

ヒールの高い👠を殆ど履かなくなったのですが、
その代わり、
スニーカー率がどんどん増えてます👟
 
そんな中、
また一つスニーカーの仲間が増えました
 
 
 
「NIKE」のBRAZERです。
 
どんなシーンで履こうかな~と楽しみになってましたが、
 
 
ちょうど、
 
 
足つぼのマティ先生からの最強インソールも頂いていたので、
スニーカーと合わせて履こうと思います。
 
NIKEさん&マティ先生、
ありがとうございました~
 
気分も上がったところで、



進化した携帯充電カバーもプレゼントして頂いたので、
ますますテンションアップです

そして、
上がりっぱなしにつられて、
 
 
カリッと揚がった天ぷら食べて、
キリッと冷えたシュワシュワしたお酒飲んでます🍾🥂

博多出張がリスケになった翌日の夜、

急遽、
博多の老舗焼肉店玄風館 龍さんに伺って、
 
 
「超新鮮納豆ユッケ」や、
 
 
「3つのナムル」
「カクテキ」
 
 
「鮮度抜群炙りレバー」
 

 

「エビの恵比寿団子」

 

 

「セセリ焼き」をパクパク食べて、

緑茶ハイを飲んでいたのですが、、、

 

 

こちらの特徴は、

お肉とタレをもみ込んだスタイルの「もみダレ」なんです。

 

さらに、

なんといっても、

 
 
卓上に置かれた門外不出の辛みのきいたタレが大きなウリでもあるんです。
 
 
どんな味わいなのか、
 
 
まずは、そのまま食べてみたのですが、
 

 

千代辛口・甘口・辛口に、
 

 

激辛口まであって、

どれも辛いけど、

止められない止まらないポテチみたいにハマってしまいました。。。

 

 

ご飯にナムルをのっけて、

辛味ダレを添えても美味しそうだな~と考えつつ、

 

途中で、

 
 
青唐辛子までトッピングしちゃったんですが、
あまりの辛さに、
口中ファイヤーでした🔥(*^^*)
 
なのに、
 
 
大好物のハラミにも、
激辛口ダレや青唐辛子を添えたり、
 
 
「テールスープ」にもちょびっと加えて、
灼熱の外気より体内が熱く燃えたぎってましたが、
単に辛いだけでなく、
五味も取り入れられて、
きちんと美味しいから素晴らしい。
 
美味しいと素直に感じるものを感謝して楽しく食べて、
明日の活力になってくれると考えたら、
夜遅くの焼肉だって、、
太る心配ゼロです。
 
ただ、
この日は、お豆食品を食べてなかったので、
お肉や野菜に足りない栄養素を補うためにも、
寝る前に、
 
 
マメになる枝豆を食べておきました。
 
「太るから食べない」ではなく、
「太らないためにもバランスよく食べる」です。
 
次回はゆっくり『玄風館 龍』さんに行って、
色んな味と色んな色と色んな食感のお料理を食べたいです

去年の暮れからグルテンフリー生活を始めているのですが(とはいえ、ついついパンは食べてます。笑)、

勉強兼ねて、
 
 
ずっと気になっていたグルテンフリーパスタのお店かくれん穂さんに伺ってきました。
 
メニューは、
 
 
気になるものだらけで、
迷いに迷ったのですが、
 
 
米粉麺以外に、
食物繊維豊富な「おから入り米粉麺」もあるとのことで、
まず選んだ麺は、そのおから麺に。
 
 
パスタの種類は「夏野菜とポークのペペロンチーノ」にしようかな~と、
9割がた決めたものの、
 
 
サラダ+ミネストローネセットがあるということに気づき、
「夏野菜とポークのペペロンチーノ」をすんなりやめて、
「いろいろ有機野菜のトマトパスタ」に方向転換してました(*^^*)
 
しかも、
納豆トッピングで…。
 
セットドリンクは、
トマトジュースにしたのですが、
 
 
トップバッターの「ミネストローネ」もトマトベースでした🍅
 
パスタもトマトソースにしちゃってたので、
トマトトリオになってましたが、、、
リコピンがたっぷり吸収できるということで、
結果オーライです。
 
 
ミネストローネ後の「サラダ(野菜盛り合わせ)」には、
 
 
逞しすぎるオクラや茄子、トマト、モロヘイヤ、南瓜、
 

 

紫ジャガイモ、

 

 
 
紫に染まった玉葱達が集結してましたが、
これらを味噌に付けて食べ、

 

 

途中で「米粉パン」も食べていると、
わりとお腹8分目まで達していたのですが、
これからがメインです(笑)

 

 

おから麺の前に、
「米粉麺のペペロンチーノ」を頂いたのですが、
 

 

もっちもっち食感の麺で、
こんなもち肌になりたいと思わされるナイスバディな美白パスタでした

 

そして、

 

 

メインの「納豆トッピングのいろいろ野菜のトマトパスタ」が登場したのですが、、、

 

 

めちゃんこボリューミーなんです…。
麺の量は140gとのこと。
 

200gはありそうなルックスでしたが、

「温泉卵」ものせたくなり、

 

 
追加で頂いてしまってました(*^^*)
 
 
野菜からも、
どれだけ食いしん坊なんだと言われているようでしたが、
 
 
エッグを追加しただけに、
エッグいほど美味しかったです(すみません。笑)

 

全てキレイに食べきると、

もうお腹はちきれそうな状態でしたが、

 

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スイーツ&ドリンクメニューや、

 

image

 

黒板書きの今限定メニューを見ると、、、

勝手に口から、

 

 
「豆乳グリーンスムージー」と、
 
 
「おからのオレンジアイスケーキ」と、
 
 
 
「米粉と豆乳の和風プリン」をオーダーしちゃってました
 
いくらお腹いっぱいでも、
やはり私のお腹には「甘いものと美味しいものは別腹コーナー」が設けられてて、
とても便利です(笑)
 
体想いデザートも瞬く間に食べきったところで、
 
image
 
可愛い店主の引間みずきさんの幸せ夫婦生活話を伺っていると、
なんと、
 
 
試作中の「玄米麺のジェノベーゼ」と、
 
 
「パクチーを練り込んだ蕎麦風米粉麺」を出して下さったんです。
 
もう食べれない~と思っていたのもどこへやら、
すんなり完食でした(笑)
 
美味しいものの力ですね。
 
力と言えば、
引間さんは、
食生活が杜撰だった旦那様に愛情料理を作ってあげるようになってから、
旦那様の体質もプラスに変わったとのこと。
 
そう考えると、
他人と過去は変えられませんが、
やはり愛ある食べものは人を変えてくれるんですよね。

私もそうでしたし。

 

ちなみに、

 

 
ハッピーオーラ満載の楽しいこと大好きな引間さんは、
パリピとのこと(笑)
 
パーティが大の苦手な私とは真逆ですが、、、
そうそう、
パーティもパクチーも大好きな皆様、
 
 
10日までパクチーフェアだそうですよ~。
 
因みに、
8月9日の今日は「パクチーの日」です。
 
さらに、
美白(白=89)の日だとも思ってますが、
 
 
体にもお肌にもいい米粉麺、
またまた私も美味しい閃きが舞い降りてきたので、
近い将来、
引間さんとのお米コラボ商品がこの世に誕生する日がくるかもしれません。
 
世のため人のため自分のためにもなる日本の食べものって素敵ですよね。
 
台風みたいな毎日を送る私ですが(*^^*)、
そんな夢があるから、
楽しく美味しいものを食べて健康体でいられます。
 
 
と思いながら、
 
 
大好きなお米や、鯖や、かんぴょうや、
 
 
納豆を海苔に巻いて食べてました。
 
改めて、
日本のお米のある生活に感謝です。

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