母の日。

母の日の今日。

実家には、

お花があちこちに沢山咲いていて、

「これ以上、お花はいらない」と、

母から言われていたので(￣▽￣;)、

お花は自然からのプレゼントに任せて、

花より団子にしてましたが、

あとは、

ほんの気持ち程度、

畑作業を手伝って、

とはいえ、

私はほぼ食べる専門で、

ただ、

その代わりと言ってはなんですが、

東京ではあまり作らない根菜の煮物はじめ、

体想い料理を作り、

しかも、

未だかつて作ったことない面白い即興料理ができて、

私自身も楽しんでました🍳

「おから」と「目玉焼き」で、

お好み焼き風にしちゃいましたが、

本当はお好み焼きの予定ではなかったです笑

まぁ、

結果美味しければオーライということで、

冷蔵庫にあった野菜や、

厚揚げなどで、

またまた思いつき料理を作り、

また畑を耕して（すぐ疲れたので、ほんの少し…笑）、

348円と書かれた札付きの苗を植えてましたが、

この可愛い赤ちゃんが、

あと数ヶ月後には立派な大人になるので、

その日を楽しみに、

さくらんぼと、

金柑を食べてました

それにしても、

やっぱり年中無休で働き、

何でもできちゃう母は偉大です。

Happy Mother’s Day, Mom. 

Thank you for everything.

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整備士さんの「行ってらっしゃい」から、出雲へ「ただいま」

空に飛び立つ前は、

必ず整備士さんが手を振ってお辞儀して見送ってくれますが、

いつ見ても、

その姿に心打たれます🥹

5月のJAL機内誌は、ハワイ特集でしたが、

ハワイに行く前に、

雲出る国へ飛んでました☁️

今回は、富士山のような雲を筆頭に、

普段に増して、

雲の移り変わりが楽しくて、

かなり何枚も写真を撮ってしまいましたが、

出雲空港に着くと、

さらに凄い雲が出迎えてくれました

そして、

『アルファー食品』さんの春限定おこわを買いに行くと、

私が購入した残り2箱で売り切れでした

「あと5箱は買いたかったのにー」

と思いながらも、

人気で何よりです

うちの実家の野菜達も、

春になって、

新顔が登場してましたが、

生みの親&育ての親に、

ヘルメットみたいなのを被った中身は何か聞いたら、

「ツルムラサキ」とのこと。

なるほど納得したところで、

大量に育っていた「さくらんぼ」を発見し、

摘んでましたが、

「さくらんぼ狩したのいつ振りだろう」ってほど久々でした🍒

久々と言えば、

「卯の花」を炊いたのもかなり久々でしたが、

材料は、

椎茸・人参・小松菜・ちくわ・金胡麻入りです。

仕上げ間際に、

「小松菜の葉の部分」と「新生姜」を入れて、

「卯の花の炒り煮」の完成でしたが、

他にも、

「ししゃも」を焼いたり、

栄養バランスを考えた数品をパパッと作って、

両親にプレゼントしてましたが、

整備士さんにも差し入れしたいな〜

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「コウジとアイ（17話）」＆最高に美味しいトマトと言えば、『KNOCK』&『ロッキンベジタブル』

「コウジとアイ」にも何度か登場していた『ロッキンベジタブル』ですが、

先日、

その『ロッキンベジタブル』代表のTONOKIさんと打ち合わせ兼ねて、

恵比寿『KNOCK』さんで、　

いつもより良く発酵してる「マスカルポーネとこんがりレーズンパネ・パンナ」（今回はレーズンパン一つです）を皮切りに、

「インサラータ・エレナ（根菜がっつりのアンチョビと胡桃のドレッシング）」と、

「丸ごとブロッコリーのロースト」と、

「八ヶ岳《みやま》の 湧水サーモン・タルタル」など、

ロックなベジタブル料理をマッハで食べて、

相変わらずパスタもどれにしようか目移りしながらも、

やっぱり『KNOCK』さんといえば、

「日本のトマトが美味いからスパゲッティ」ですし、

『ロッキンベジタブル』看板商品もトマトですから、

そのトマトパスタは欠かさず、

さらに、

春限定「富山産ホタルイカとパクチーでプッタネスカビアンカ オレキエッテ」も食べて、

TONOKIさんへのHBプレートを出して頂いたのですが、

『KNOCK』スペシャリティの一つでもある「ジャンドゥヤとヘーゼルナッツのティラミス」は、

写真では分からないBIGサイズなんです

（今回は、大好物の「苺」を添えてもらってました🍓）

でも、

かなり軽いので、

魔法にかかったみたいにスイスイ食べられちゃうんですよね

トマトも不思議なくらいお腹に歓迎されますが、

『ロッキンベジタブル』を代表する「アムリタファームトマト」も、

いずれ『KNOCK』の仲間になったらいいな〜🍅🍅

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大好物の麻婆豆腐とフカヒレと牡蠣＠恵比寿『マサズキッチン』

「麻婆豆腐」と「フカヒレ」と「牡蠣」がメニューにあるお店に行くと、

必ずオーダーしてますが、

やっぱり『マサズキッチン』さんの「フカヒレ煮込み」や、

「麻婆豆腐」や、

「春巻き」は最高です。

「牡蠣」があると、

こちらも必須で注文してますが、

今回は、

「牡蠣があると」

というより、

事前にシェフにリクエスト（予約）してました(^^)

今ならではの「花山椒」も添えて下さって、

おかわりしたくなってましたが、、、

この日は、

あまり食べないでおこうと思って伺ったのに、

結局、

8品は余裕で食べてしまってました

美味しいと、食べられちゃいますね

次回は、

「シマジ流 極道炒飯」にもトライしようと思います(^^)

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背徳感満載の「MEGAナイアガラメルトチーズバーガー」＆「箱庭茜」＠恵比寿『コージーコーヒー』

ついに、

恵比寿『コージーコーヒー』の「MEGAナイアガラメルトチーズバーガー ダブルパティ」を実食できました

ナイアガラの滝ように流れるチーズがなんともシズル感も満載ですが、

まず、このスタイルで提供されて、

ハンバーガーに、

トロトロチーズが流しかけられて、

ゴム手袋をして食べるというスタイルです。

ナイフ＆フォークで半分に切ると、

こんな感じですが、

最高級の牛肉パティですから、

ビジュアルのインパクトだけでなく、

ちゃんと美味しいんです

一緒に、

「キウイと苺のジュース」を頂きましたが、

本来の100％ジュースは、「キウイ」のみか、「苺」のみです(^◇^;)

欲張りました…

さらに欲張って、

「アボカドチーズバーガー（グルテンフリーバンズで）」や、

「ビーフタコス」や、

（スパイシー版です）

（こちらも「A5黒毛和牛」です）

「TKG SET」まで頂いてしまいましたが、

「奇跡の卵掛けご飯」と題されたTKGの奇跡の卵は、

「箱庭茜」という抗酸化力も優れた健康卵で、

1階でも販売されてるんです。

栄養面が優れているのはもちろん、

黄身のオレンジ色からして、

元気がみなぎってきます

そのTKGには、

醤油ではなく、

秘伝スパイス（「ろく助黒塩」）をかけて、

一緒に、

「豚汁」「柚子白菜漬け」「べったら漬け」と、

「カフェドリンク」が付いてきますが、

コーヒーショップで、

豚汁やお漬物がセットになったTKGって、

かなり斬新です

鰹節を散らして頂きましたが、

お世辞抜きで、最高でした…。

今回は、それらを2階で味わって、

食べ終えると、

1階に降りて、

デザートショーケースを眺めていたら、

妙に惹かれたので、

「箱庭茜」で作られた「プリン」と、

（とってもオレンジ色です）

（うまく表現できないですが、純粋に美味しいです笑）

「季節のショートケーキ」と、

「ホームメイドコーヒーゼリー」と、

（昔ながらの懐かしい味わいです）

「ニューヨークチーズケーキ」と、

「アサイー＆ギリシャヨーグルトフルーツ盛り」まで食べて、

「ダブルエスプレッソ」を飲んでましたが、

一挙にかなり食べて飲んで、

またいい刺激を頂いたので、

気づいたら、

「100%和牛ビーフパティのグルテンフリーバーガー」を作ってました

「箱庭茜」に似たオレンジ色の元気卵も、

ハンバーグと一緒に焼いてましたが、

今度は、

「箱庭茜」を入手してトッピングしようと思いつつ、、、

いずれにせよ、

またココに、

思いっきり食べに行きたいです🍔🪺🍰

and,

いつもお気遣いありがとうございます

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