夢を実現するための時間、とっていますか？

こんにちは、堀川久美子です。

このブログを読んでいるあなたは、

起業することで夢を叶えることができる方だと

思います。

起業することそのものが夢であったとしても、

程度の差こそあれ

成果を出して継続していくことまで含めて

夢であると思います。

開業届を出して

売上が1円も上がらない日が1年続いても、

「夢が叶った♪」と

言い続ける人はいないと思いますので、

成果を出して持続可能な状態が見込めた時点で

夢が叶った、と実感するのではないでしょうか。

逆を言うと、

起業してみたものの、なかなか集客できなかったり

商品が売れなかったりして

どうしたらいいかわからない…

私のやりたいことはこれじゃなかったのかしら…

もっと私に合っている起業テーマが

あるんじゃないかしら…

そんな風に悩んでもがいている人も

いらっしゃると思います。

私が実際に

5年近く事業を営んできて確信を持っていることは、

力の入れどころを決めて、

それを進めるための時間を確保すること

が、ものごとを実現していくのだということです。

片手間に手を付けたり、

いろんなことに手を付けて

意識やエネルギーが分散していたり、

やりたいな～と思いながら

思っているだけで実際に行動する時間を

確保していなければ、

着実に成果を積み上げていくことはできません。

とにかく大原則として、

時間を確保すること

は、例外なく夢を叶えるための必須条件なのです。

時間の確保の仕方でおすすめなのは、

①毎日決まった時間帯を充てる

例えば、夕食後20時～23時は

必ず夢を実現させることに関することにだけ

時間を充てると決める。

②毎日決まった環境下にあるときを充てる

会社勤めの方は、通勤電車の車内。

出勤前のカフェ。

昼休みの食後の時間にカフェで。

やることが明確にないときでも、

この時間や環境下では必ず

夢を叶えることにつながる本を読んだり、

インターネットで情報収集をしたり、

紙に書き出してアイディアを整理する時間

などに使います。

そして、

気分が乗らない、

他に気になることがあって集中できない、

どうしたらいいかわからず気持ちが焦っている、

何から手を付けたらいいかわからない、

そんな時でも

お尻を椅子にしっかり張り付けて

夢を叶えることに関わることに

時間とエネルギーを使いましょう。

そうするうちに

だんだん脳に習慣として刻み込まれてきて、

この時間、環境下にあるときは

夢を叶えるための行動が

楽に取れるようになってきます。

これからたくさん

具体的に起業して成功に導くための

方法についてお伝えしていきますが、

まずは時間の確保と脳の準備体操を

しておいてくださいね♪

ブログタイトル変更！夢を叶える人の応援を再開しました☆

あっという間に

こちらのブログの最終投稿から

4年半の月日が流れました。

この間何をしていたかというと、

2014年8月に立ち上げた

ヴィーガンスイーツブランド

DAUGHTER BOUTIQUE（ドーター・ブティック）の

運営に真剣に取り組んでいました。

ファッション業界での起業の夢から覚め、

経営の勉強をしながら

一生涯楽しく取り組んでいけるテーマを

模索していた頃、ふと降りてきた

「食の分野で起業する」

という全く新しい概念。

ダイエットおたくだった私は

ファスティングとの出会いにより

その内面と外見の変化に感動し、

ファスティングの良さをもっともっと

たくさんの人に伝えたい！

そして、ファスティングを活用して

人を内面からパワーアップさせたい！

ヘルシーなお菓子がもっともっと

手に入れやすい世の中になったらいいのに！

などなどの想いが、

ずっと体型をコンプレックスにして

ダイエットを繰り返してきた人生だった私を

食を仕事にすることへとすーっと導きました。

中でも

ヴィーガンスイーツブランドの運営が

子供の頃からものづくりをしてきた

私のクリエイティビティと、

ファッション業界でのマーチャンダイザー経験を活かし

どんどん軌道に乗っていったため、

”二兎を追う者は一兎をも得ず”ということで

ここ3年ほどは他の仕事を整理し、

菓子製造業に集中して業務を行ってきました。

経理上の観点から

2018年6月には法人化し、

またそれまで拠点としていた

シェアオフィスのシェアキッチンから旅立ち

生産力向上・ブランド力強化・従業員満足度向上・

雇用体制向上・利便性向上などなどの観点から

路面の物件に移転し、

工房兼実店舗を構えました。

2019年8月には

創業から数えて5周年を迎えます。

ヴィーガンスイーツ業界に身を置いてから

私が世の中に発信し続けたい

ライフワークとしての本質的な価値とは何だろうと

ずっと考えながらやってきました。

そして出た答えは２つ。

・ヴィーガン＆グルテンフリーのお菓子が

もっと手軽に手に入る世の中を作ることに

貢献したい

・私がずっと夢を叶えるために

苦労して、回り道して、もがき続けてきた中で

見つけたうまくいく方法を

同じようにもがいている起業家志望の人たちに

伝えることで、

自己実現できる人たちをもっと増やしたい

この２つが、私がこれからの人生で

より一層力を入れて追求していきたいことです。

このブログを再稼働させるにあたり

2014年の記事を読み返していて思ったのが、

「ブレなくなったな～、私。」

ということ。

私自身、

ファッション業界で起業する夢をリセットしてから

ずいぶん自分探しをした経験から、

起業しても長続きしない人、

なかなかうまくいかなくてぐるぐるしている人の気持ちが

ものすごくよくわかるんです。

そして、

人間関係の悩み、

仕事上の悩み、

性格や外見へのコンプレックス、

夢を叶えたい自分と、

その自分の成功への道を止めている

自分自身の内面との葛藤など、

私もすべてたくさんたくさん持っていたものを

試行錯誤して克服してきました。

会社員を辞めて独立した頃の10年前の自分に

教えてあげられたら、

もっと早く今の自分になれていたと思います。

だから今、その頃の自分のような人に

たくさんお伝えしたいことがあるんです。

この3月から、

他の起業家の方向けのセミナーやコンサルティングを

再開しています。

これから情報発信とサービス提供を

もっともっと進めていきますので、

ご参考になれば幸いです。

勝どきで再び出張シェフしてきました☆

こんばんは☆

ウェルネスフード研究家、

夢叶ファスティングインストラクターの

堀川久美子です。

今晩は、先月に引き続き

勝どきの高層マンションで

出張シェフを務めてまいりました☆

ロビーはこんなで、

窓からの景色はこんなです

もう、さながら宝石箱

摩天楼ですよ

用意したお料理は、

ローカナッペ

 ごぼうの味噌グラッセ

 セロリとルレクチェのマリネ

ごぼうの味噌グラッセは

ローではないですが、

ワイン、日本酒、焼酎のアテにぴったりんこ

参考レシピをかなりアレンジして

即興で作りましたが、

我ながら

なかなかのレシピでした

ルレクチェは今朝

新潟の母から届いたばかり。

セロリの独特の香りとの

マリアージュが

さわやか～な

ローカナッペでした

今回一番反響があったのは

こちらのデトックス・トスサラダ。

野菜を細かく切って和えたのが

トスサラダ。

彩りを考え、

明るく楽しくなるような

野菜や果物をチョイスしました。

果物といいましたよ？

そう、柿を入れてあるのです

今が旬の柿。

旬のものはたくさん食べましょう

ということで、

サラダにも仕込んじゃいました

私はサラダに

フルーツをよく仕込みます。

甘くてさわやかで美味しくて、

ついつい野菜がたくさん食べられる上、

酵素もたっぷりで

最高に体に良いからです

ドレッシングは、

コリアンダーが終わったので、

今回は

パセリとバジルで作りました

パセリはデトックス効果が

期待できるハーブ。

バジルの香りを加えて、

いつものハーブオイルドレッシングに。

サラダもドレッシングも

とっても好評でした

よかった～～

肉に対抗して、

今回は高きびをそぼろ肉に見立てた

なすと高きび、しいたけの

全粒粉ペンネも。

ポルチーニ風味で優しいお味に

仕立てました

写真はないけど、

ベジミートを使った餃子も。

たっぷり食べても、

罪悪感なしの餃子

また作ろうっと

あとはまー、

肉祭り、ワイン祭りでしたが、

胃腸の様子を伺いながら、

ほどほどに美味しくいただきました

ホームパーティーの

出張シェフ、最高

今後もっと増やしていきたいです