【中国茶の世界】そもそも中国茶って？？

このシリーズでは中国茶について書いていこうと思います

少しでも中国茶に興味を持ってもらえると嬉しいです😆💖

まず最初に、

そもそも中国茶って何⁉️

って思われてる方もいらっしゃるかと思います

そういう方たちに向けてのシリーズになるかと思います

上の質問の答えですが、

中国茶とは、中国大陸や台湾で作られているお茶のことを指します(^^)

（中国大陸で作られているお茶を『大陸のお茶』台湾で作られているお茶を『台湾茶』と言ったりもします！）

中国茶に限らず全てのお茶は、

『カメリア・シネンシス』

というツバキ科の植物から作られています

カメリア・シネンシスの和名は、

『茶の木』

です❣️

そのまんまやん⁉️Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ

って思いません❓

なので、日本茶も紅茶も中国茶も、全てもとは同じなのです

（これ知らない人意外に多いです❣️）

じゃあ何でこの違いが生まれるの❓

っていったら、

それはズバリ、

発酵の違い

からなんです

日本茶（緑茶）🍵は、

不発酵（発酵度0％）

なのに対して、

紅茶☕️は、

完全発酵（発酵度100％）

なのです

じゃあ中国茶は❓ってなると思うんですが、

中国茶は発酵の程度や製造方法によって、7つのカテゴリーに分類されるんです

不発酵の緑茶から完全発酵の紅茶まであるのが中国茶なんです

それだけでもまぁまぁの多さなのに、それぞれのカテゴリーの中でも更に多くの種類のお茶があります

次回は中国茶の分類について書きますね

（写真はお茶とは全く関係ありませんf^_^;

今日のお昼間に行った靭公園での写真です💖）

そんな中国茶が飲めるお茶会もやってます

是非中国茶を飲みにいらしてください💖

11/11(土) 新 米広めよう会

熊本の『森のくまさん』の新米を食べるコラボ企画です

11/18(土) 新月のお茶会

私単独のお茶会で中国茶を堪能していただきます💖

12/10(日) 中国茶で忘年会

こちらも私単独のお茶会です

お鍋をみんなで囲みます💖もちろん、中国茶もたくさん召し上がっていただきますよ

全てのお問い合わせ、お申込みはこちらのアドレスまでお願いします

chuugokuchaemi@gmail.com

LINEやメッセンジャーで繋がっている方は、そちらの方からメッセージいただいても構いません💖

美味しいお茶をお淹れいたします💖