やよいさんがタイに行く前に、赤ちゃんと来てくれた。
４年前、たまたま飲んだハーブティがとても美味しくて「これを調合してる人に会いたい
」と思ったのが出会いのきっかけだった。
もともと管理栄養士さんであり、ハーバルセラピストであり、メイクやエステなど、幅広く活躍されているやよいさん。
知り合いがいないこの町で、たくさんの方に私を紹介してくださった。
どれほど助けられたかわからない。
きょうは、産後4ヶ月のやよいさんにゆっくりしていただこうと、makana cafe開店。
家庭料理ばかりですが、陰陽調和の重ね煮、薬膳料理、ちょっとしたraw foodを作りました。
雑穀米（大豆満足、緑米、黒米、はとむぎ）重ね煮味噌汁ズッキーニ焼き（ 塩とカレー ）矢崎ファームのアイコ（トマト ）にちょっとオリゴ糖豆苗の塩麹おひたし肉巻き
フィトケミカルサラダ薬膳料理は、こちら。
資格をとるときに習ったレシピですが我が家でもよく作ります。
セロリとごぼうのきんぴら梅和え
（人参の代わりにパプリカ）
全体的に「平」（ 温めも冷やしもしない ）の食材ですが、セロリやパプリカは気持ちを落ち着かせたり、リラックス効果の理気作用があると言われています。
睡眠不足やストレスでウツウツとする産後にもよいと考えます。
ごぼうは食物繊維の多さが有名ですが、薬膳では母乳の出をよくすると考えられています。（食物性味表より）
セロリ、ごぼうの共通点は清熱作用。
蒸し蒸し暑い日にぴったり。
また作り方は別記事にします。
これはただの居酒屋メニューw
大根（かぶ ）とスモークサーモンのミルフィーユ
かわいい赤ちゃんに癒されました
うちのぼっちゃん ほんと大きくなったなぁ。
やよいさんにいただいた、からだに優しいお菓子は、またご紹介しますね。
帰国したらまたいらしてね〜
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「0歳からの予防医学と食育」makana®︎
代表 まき かなこ
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