元旦日直も終わり、ようやく落ち着いた昨日の晩。
こちらも元旦からお仕事をしているお店で
（草加の夢やさんにて）
ちょこっと正月気分を味わってみました。
「高級白身刺身の３点盛り」
左から星カレイ、石カレイ、コチ
と、オレにこの白身の微妙な味わいがわかるのだろうか。。。
わさび醤油と、もみじおろしポン酢でいただきました。
（おいしいおいしい。けど、本当に歯ごたえぐらいしか違いが。。。）
でも鮮度がいいのはよくわかります。うんうん。
「銀だらの煮付け」
おお、身が繊細で旨いなあ。
ホロホロ、ぎゅ。じゅわ～。ぷりん。
味付けバッチリ。甘くなくしょっぱくなく。グーッ！
「さくら肉だあーっ！」
さすがに長野や山形で食べた生の馬肉の方が、
臭みは無いけど、わさび醤油やにんにく、しょうがなどの
薬味でカバーできてます。
あぶらもお口の中でサラッっと流れます。
ごちそうさまでした。
さて、今日（１月２日）は何食べようかな～。
