09.01.31 09:31
アジが安かったので、たたきとつみれ汁を作りました
そして、から揚げ
身を子供たちの分だけあげて、三枚におろした骨の部分も揚げて大人はそれをバリバリ食べる
若い頃に行きつけだった居酒屋で、アジのお造りを注文すると、食べのこっとアジの骨のところをから揚げにしてくれた。。。これ、結構おいしいんだよね。
で、今回初めて挑戦したのが「なめろう」です
なんでもおいしくて皿までなめてしまうところからこの名前でよばれるようになったとか。。。
三枚におろして、身を細かく刻み、味噌としょうが、わけぎや小ねぎを刻んで混ぜるだけ
簡単なんですが、お酒のつまみの最高です
ちょっと作り過ぎたので、あまってしまったのですが、それを薄く延ばしてフライパンで両面を焼くとこれが香ばしくてまたおいしい
結構オススメですｗ