超特急でアジアン豚丼

ヨガのレッスンの後、急いで帰って超特急でランチ作り

朝から仕込んでおいた豚肉を焼いて大好きな「豚みそトマト丼」

　　　　　

冷凍庫にいっぱい残っているジャスミンライスを使って、今日はアジアン風にアレンジ

トッピングにはパクチーをたっぷり。

我が家の常備オイル、にんにくオイルをたらしていただきました

うん、これもなかなかイケルわ