宇都宮・那須ドライブで買って来たものもがんがんレポしてかないとー！です。
今回は宇都宮にあります、『天然酵母パン＆SWEET リスブル 』さんで買って来たフォカッチャ３種類のレポになります。
お店にお伺いしたときは、私が買って来た３種類を含め、わずかなパンしかなく・・・厳選して買って来た３つだったけど、全種類買ってくればよかったーっと思ってしまうほど絶品パンでした☆
今までに食べたことないような食感のパンたちで、毎日毎日美味しくいただきました＾＾
プレーンフォカッチャ
『バターの代わりにオリーブオイルを入れて焼き上げたヘルシーかつ香りのよいパンです。』
こういう形のフォカッチャってはじめてかも！
パックリクープがかわいいです☆
しっかり詰まってて、きめの細かいクラム。
オリーブオイルが入っているので、温めると手にじわーっと油が付く感じはあるんだけど、食べると全然油っこさとかクドさは皆無ー。
さっくり歯切れの良いクラスト。なんだけど、クラムはむっちむちでもっちもち。弾力がすごーい！
油が入ってることで、いい意味で油脂のコクというか、旨みというかが感じられて、普段リーンな生地ばかり食べてるから、なんだかとっても新鮮☆
噛みしめるほどに、生地自体の味わいがじわじわ感じられて、すんごく美味しかった！
今まで食べたことない食感に、一口一口よーく味わいながらいただいてました☆
ブリーフォカッチャ
形はプレーンと一緒。上にブリーチーズが乗っかってるのです♪
温めると、チーズがじゅわじゅわじゅわーっと泡を吹いてました＾＾
とろけるタイプのチーズではないけど、熱でとろんと柔らかくなって生地に絡みます。
これまたさっくりしたクラストは歯切れが良くって食べやすい。
中のクラムの弾力感、すごーく好きです♪
オリーブオイル＆チーズでWの油分だけど、不思議とクドさは全くないし、それどころかチーズの油分が生地に溶け込んで、もっちもち感はプレーンより強く感じます。
粉自体の甘み・旨みに、チーズの塩気が加わって、より深みのある旨みが口いっぱいに広がっていきました♪
キャラメルフォカッチャ
上記２つと同じ形。だけどこれはクープの割れ目の部分にキャラメルクリームが塗られています。
テカテカしたキャラメルが美味しそうー♪
香ばしい香りも漂ってきますよ。
温めて、キャラメルがとろんっとなったところをいただきます＾＾
さっくり歯切れのいいクラスト。この食感、私は今まで味わったことないかも・・・！数え切れないほどのパンを食べてきたのに、それは本当スゴイことだ！
キャラメルクリームで手がべとべとしちゃうけど、そのクラストのおかげで食べやすいです。
口も多少キャラメルついちゃいますが、そんなの気にしてられません！それくらいに夢中で食べちゃう♪笑
むちむちなクラムとキャラメルを一緒に頬張ったときの幸福感ったら・・・うっとりしちゃいます♪
ほんのり塩気も感じる旨みたっぷり生地と、キャラメルの甘みがより引き立ちます。
新食感な生地と、とっても美味しいフォカッチャ。
他にもいろんな種類のパンを作られてるようですので、また機会があれば色々食べてみたいなー♪
那須ドライブで買って来たもの、全部当たりばかりで、またすぐにでも同じコースでドライブに行きたいくらいです＾＾笑
リスブルさんで買って来たものはもう終わりだけど、他にもまだ那須で買って来たものがあるので、これからどんどんレポしていきますねー☆