今日は仕事が終わったら、前の職場の上司の方が今年度末で退職ということで、ちょっと早い送別会に参加してきま～す♪
今は異動でそれぞれ違う職場にいるけど、ちょうど私がその職場にいた頃のメンバーが集まって、壮大にお祝いしてこようと思ってます。
今まで、何箇所か職場を経験してきたけど、その頃が一番メンバーにも恵まれてたし、楽しくて良い方たちばかり
なので、と～っても楽しみです☆
ちなみに、私の父も来月で還暦。普通に行けば今の会社も退職の年齢ですが、６５歳までは働けるとのこと。
うちは母は仕事してないですし、父もなかなか不景気のあおりを受けてるみたいで＾＾；
年金のもらえる６５歳まで働けるのはありがたいことですよね。
そうそう！還暦ってお祝いしたりするものなんですよね～？？
私も何かプレゼントしたいな～って考えてるんだけど、一体どういったものが喜ばれるんでしょうね？？
最近になって、急にふと思い出したもので全然リサーチできてなくて・・・
こういうもの良かったよ～とか、何かアドバイスあれば教えていただけたら嬉しいです☆
○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●
２月１２日の土曜日、『spica 』さんの工房販売の日でした～。
ちょうど実家へ帰る途中の帰り道の方角なので、寄ってみることにしましたよ♪
時間はお昼過ぎくらいだったかな。予約などはしてなかったんだけど、大雪の日だったからなのか、ベーグルにスコーンなどの焼き菓子、パン、沢山の種類が出迎えてくれました＾＾
色々買いたい気持ちはありつつも、ぐぐっと我慢して控えめに購入してきたものたちです。
どちらもブログを拝見して気になってたものだったので買えてよかったです！
まずは、新作のスコーン２種から☆
ふんわりスコーン プレーン
『前回からスコーンに新しく「ふんわり」ができました。ふんわりと言っても、表面はサクっとした食感です。
甘さも控えめですので、オーブンなどで温めて、ジャムやクリームなどをつけて朝食などにも。。
いつもの固いスコーンより、食感が軽いのがお好きという方にはオススメです。』
spicaさんのスコーンは、今まで私も何度かレポしてるけど、ザックザク感があって大好きなものなんです＾＾
ですが、このたび新しくふんわりタイプのスコーンが出たとかで・・・☆
これは試さないわけにはいかないでしょう！！
見た目どことなく通常のザックリタイプとは違う感じがします。とは言えこのゴツゴツ感は好みです♪
だけど一番違うのは持った重量感ですかね～。こちらはとっても軽いんです。
しっかり焼き戻してみました。
表面サクサクっ！！ザクザクとはもちろん違うんだけど、この軽めのサックサク感もまた違った良さがありますね。
中の方はしっとりほろっと崩れる感じもあるんだけど、基本は水分奪われ系のモフモフ系かな＾＾
マニアックだけど、こういう食感好きなのでなんかツボにハマる～笑
説明にもあるように、甘みは本当に極々控えめというか、ほぼなし。なので、シンプルに粉の甘みやバターの風味を感じれますよ☆
何かつけても美味しいんだろうけど、私はこのまま粉を感じながら食べるのが好きでした～。
ふんわりスコーン チョコチャンク
こちらもゴツゴツなフォルムに、たっぷりのチョコチャンクがはみ出してる様がとっても美味しそう♪
こちらも同じく表面サクっ！中はモフモフ～♪
ただ違うのは、大きな塊りで入ったチョコチャンクがところどころとろけて甘くって美味しい＾＾
チョコの油分が加わる分、プレーンよりも水分奪われ感は多少少なめかな？？
チョコも大きいので、とろけてる部分、コリっとした食感の残るところ～と1つで２度美味しい感じでしたｗ
生地の甘みが控えめな分、ビターチョコで甘すぎないんだけど、甘さが際立って感じられました☆
こうしてふんわりタイプも食べてみて・・・やっぱりスコーンはザクザク系が一番だなぁ～っと♪もちろんこのスコーンも美味しかったんですけどね！
だけどスコーン自体大好きなので、たまにはこういうのもいいですね。
そしてこちらもブログで紹介されてたもの。
チョコレートマフィン（イングリッシュマフィン）
『少量のイーストで長時間発酵する製法をで作っています。
バレンタイン用にお作りするチョコマフィンは、中にスイートチョコレートを入れたものと、ホワイトチョコレートを入れたものも２種をご用意します。
オーブントースターなどでカリカリに焼いていただくと、中ふんわり、外カリっの食感が楽しめます。
クリームチーズなどを挟むのもオススメですよ。』
普段のパンやベーグルは天然酵母で作られてるspicaさんですが、こちらのイングリッシュマフィンは少量イースト使用だそう。
プレーンなのもあったんだけど、バレンタイン限定に惹かれてこちらのチョコにしてみました。
私が買ったものはホワイトチョコ入りのバージョンです☆
イングリッシュマフィンっていうと、腰高でフォークで半分にして～っていうのを想像しますが、こちらはちょっとペッタンコ＾＾おやきを連想させますね～笑
お店のお姉さんにもオススメされたとおり、トースターでしっかり焼いて食べました～。
外側はほんのりさくっと。
それとは反して、中はふ～んわり♪と言いつつも、程よく詰まっていて軽いもちむち感。
はみ出たホワイトチョコがじゅくじゅく言って、たまらなく誘惑してくるんです！笑 ↑
甘さ控えめココア味の生地に、とろけたホワイトチョコがミルキーで甘くて美味しい！
量も多すぎないから、シンプルにココアのほろ苦さのある生地も味わえました。
こういうふわふわ系なものって普段あまり食べないから新鮮な気持ちになりました。
前にはこのイングリッシュマフィン、天然酵母で作ったものも販売されてたみたいで、それだともちもちどっしりな食感になるそうな。
そちらも食べてみたいな～って思いました！
最近は工房販売でしか買ってないspicaさんだけど、今度は何かのイベントにでもお伺いして購入したいです。
ごちそうさまでした☆