久々～にお伺いしました☆
北仙台にあります、『clochette（クロシェット）
』さん。
お店の外観も。
内装も。
パンの雰囲気も。
何もかもが可愛らしい♪
写真を撮っていいかお伺いしても、ステキな笑顔で快諾してくださいました＾＾
パンの種類も、菓子パンや総菜パンが豊富。
だけど沢山の種類のベーグルや、ハード系もあります。
ハード系っていっても、男前でかっこいい～って感じではなく、こちらも優しそうな雰囲気なんですよね～（あくまでも私の感想ですが）
クッキーや焼き菓子もありますし、１月・２月の限定でシュトーレンもありました。
そのシュトーレン。
ハーフ売りもありましたが、スライスでも売られていたのが買いやすくて嬉しい♪
もちろん買ってきました！
栗・くるみ・アーモンドシュトーレン
はじっこ部分は面積が小さいからちょっと厚めカット、表面積が大きめな真ん中部分は薄めなカットで売られていました。
私ははじっこの厚めな部分をチョイスしてみました♪
粉糖がたっぷりまぶされた白～いお姿。
胡桃とアーモンド、栗が程よく練り込まれてました☆
生地は結構堅めなハードな食感！しっとりとも、ほろほろともちょっと違う、なんだか新食感なシュトーレンかも。
胡桃やアーモンドは食感もいいし、旨みや香ばしさが生地に移ってて◎
生地自体はほんのりな甘みなんだけど、厚めにかかった粉糖の甘さがちょうどいい塩梅。
甘さ控えめな生地だから、栗のほっこりした甘みが引き立って感じられました☆
クリスマスを過ぎてもシュトーレンが買えるのは嬉しいですね＾＾というか、１月２月のみだから、クリスマス時期には買えないんですね。
ベーグル マロン
『マロンペーストと和栗が入っています。』
大好きな栗もの。季節限定で登場してました。
ちょこっとけしの実が付いてて、栗みたいな見た目☆
表面はマットですべすべした手触り。
クロシェットさんのベーグル。久々に食べたけどやっぱり美味しい♪
クラストはバリッと。生地はキメがしっかり詰まっていて、むっちりしとしたヒキがあります。
噛むとちょっとふかふか感もあるんだけど、むぎゅっとした噛みごたえ＆弾力があって、食べた～！感が強い＾＾
ヒキがそれほど強いわけでもなく、もちもち感が強いわけでもなく。
なんとも説明しづらいんだけど、ちゃんとベーグルしてて美味しいんです☆
ほっこり甘いマロンペーストと和栗の甘露煮が入っていて、栗好きにはたまりませんよ♪
フィリングの量は決して多いわけではないけど、プレーンな生地部分もほのかに甘く旨みがある生地なので持て余すことはありませんよ。
時折、↑こんな風にたっぷりな場所もありますしね＾＾
ベーグルサンド ブルーベリークリームチーズ
クロシェットさんでベーグルサンドは初めて見ました！
ブルーベリークリチという、ド定番で普段はあまりチョイスしない組み合わせですが、初めてのサンドということもあり買ってみましたよ。
プレーンベーグルをスライスしたものに、紫色のブルーベリークリチがサンドされています。
ヒキはさほど強くはないので、サンドにされていても食べにくさはありません。
むっちり感やほどよい弾力はありますが、基本はソフトめなので、具がはみ出すことなく食べれますｗ
ブルーベリーの果肉もしっかり入ったクリチ。
ベリーの酸味とクリチのほのかな甘みとまったり感。
ブルーベリーチーズケーキ食べてるみたいっ♪
定番だけど、いや定番だから。間違いのない美味しさでした☆
可愛さだけじゃなく、パンやベーグルもしっかり美味しいのが人気の理由なんですよね。お店の方の雰囲気も好印象ですし♪
また伺います☆