クリスマスにしまままちゃん
から送っていただいた『CALON
』のパンたち～
（前回のレポはこちらで～す
★
）
今回はリュス編をアップアップ
しまままちゃんのブログでいつも美味しそうだな～って思っていたリュスが目の前に拝めた時はテンション最高潮でした
小ぶりなカロンさんのリュスは三角形でミルフィーユのような姿なのが特徴的だなって思います
フレーバーも様々なのが出てるようだけど、しまままちゃんのチョイスがこれまた私のツボを突いてきてて凄いんだな～:*:・(￣∀￣)・:*:
こしあん金時リュス
トップには岩塩が乗ってるようで、キラキラ～
ちょっと写真では見えないかもですが・・・
大きく焼かれたものをカット売りしてるんですよね！？
断面の層が見るからに美味しそうでヨダレが止まらない～
漉し餡と金時豆がたっぷり挟まれてます
クラストパリッと、クラムはむっちりもっちもち～
生地だけでもめちゃうまですｗｗ
ちょっと行儀悪いんだけど、上のクラスト部分をペロ～っとめくってみると・・・
大粒の金時豆がゴロゴロ乗っかってましたよ(*^▽^*)
最初の一口目はほとんどが餡子しか入ってこないと言う贅沢さ
漉し餡は水分少な目のほっくりした感じ！だけど滑らかさもあって口に入れるとす～っと溶けていっちゃいますﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
金時豆も甘みが強めな豆だし、餡子も甘いから、これは甘あまかな～！？なんて思ってたら岩塩がきいてる～～
この甘さとしょっぱさのバランスが最高だなぁ
岩塩だけじゃなく、生地にも塩気がしっかりきいてるのっかな！？具と生地を一緒に食べたときの甘じょっぱ感、美味しかった～
みそチーズベーコンリュス
焼き戻している最中からチーズのじゅわじゅわ～って音と、いい香りが部屋中に充満ｗｗ
聴覚と嗅覚をまず刺激されます（￣▽￣）=３
表面にかかったチーズが焼き戻すことでパリパリになって香ばしくて美味しい
クラムはただでさえもっちもちなのに、中のチーズがビヨ～ンって伸びるし、このチーズの油分が染み込んでさらにもっちゅり感アップですｗ
ベーコンは細かく刻まれていて、燻製っぽい香りもしたような～！？
チーズとベーコンの組み合わせは間違いなく美味しいけど、何よりこの味噌ダレが絶品～о(ж＞▽＜)ｙ 
甘じょっぱくて、チーズと合わさることでマイルドなコクが加わって味に深みが出てる感じ
甘さよりもしょっぱさの方が強めな味噌ダレだけど、チーズと合わさるバランスも考えられてるんだろうな～
バッツグンの組み合わせでした～(´∀｀)
かぼちゃカレーチーズリュス
南瓜にカレーにチーズ、南瓜にカレーにチーズ
笑 大好きな組み合わせで～す(*^ー^)ノ
トップにはチーズがかけられています！側面からは南瓜とカレーが層状に入ってるのが見えてて美味しそうです～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
温めると途端にカレーのスパイシーな香りがしてきて、お腹がグーグー鳴っちゃいました
焼き戻すとトップのチーズが香ばしくカリッカリになるし、その降りかかったクラストもパリッパリ
底なんてバリバリ、めっちゃハードな食感ですよ～！！
それとは対照的にクラムはめちゃくちゃもっちもち～(-^□^-)
ひき肉がたっぷり入ったカレーは結構スパイシーな辛さがあって超ツボに入った～笑
それが南瓜の甘みとチーズと組み合わさるとマイルドになるところとかも好きです
カレーやチーズの塩気が南瓜の甘みをより引き立ててくれているし、お互いにすごくいい相乗効果って感じだな～
南瓜のほっくりした甘さとカレーのピリ辛さが相性抜群！！
アップルマロンかぼちゃリュス
どれも好きな具材ばっかりだ～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
でもこの組み合わせってなかなか見ないような気がするよ～！？珍しいかも
クラストはパリパリっとクリスピーないい食感に、クラムはめっちゃしっとりもっちり
自然な甘みを感じられる南瓜はホックリ
甘酸っぱくて、程よいシナモン加減のジューシーなシャクシャク食感の残った林檎
マロングラッセはねっとりしてて甘くて美味い
林檎の甘酸っぱさとマロングラッセや南瓜の濃厚な甘みが相性ばっちりなんですね～
こんなに好きなものだらけで、美味しいだなんて最強過ぎます(´∀｀)
カロンさんのパンはどれを食べてもハズレがないっ
ベーグルもスイーツ系のパンもどれも全てが美味しい～
俄然ハード系とかシンプルパンなんかも食べてみたくなっちゃったよ～！！こりゃ～もう絶対今年中にカロンさんへ行かなきゃね～
しまままちゃん、美味しいパンをたくさんどうもありがとう
どれもこれも美味しくいただいたよ～ごちそうさまでした
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