麹に目覚めた私

醤油麹　　塩麹　　何年か前に作ったけど、

あんまり活用できなかった

けど　あやかさんのインスタで

あやか｜発酵×旬野菜 on Instagram: "あやか｜発酵×旬野菜@ayaka.i_03　　今日は火も使わないクタクタな日にこそ、作ってほしい【とろっとろ茄子豚】　豚肉となすは一緒にレンジ加熱して簡単やみつきダレをかけるだけ！　とろっとろの茄子と、豚肉の旨み..　お手軽すぎるのに、しっかりごはん泥棒なのよ　たっぷりの大葉を添えて、どうぞ☺️🍆　疲れた日こそ、栄養をとってくださいね週明けのごはんは、これできまりかしら？　　——————————　　…

こりゃ、うまいわーとなった

玉ねぎ麹と醤油麹　だけとりあえず作ったけど、

これだけで、充分❤️

仕事帰り　王将の誘惑ん振り切り

ナスと豚肉　ビール買って帰って正解👍

フライパンでナスに胡麻油馴染ませたら

玉ねぎ麹を塗りたくった豚肉を

上から乗せて　中火で蒸し焼きに。

昨日　椎茸狩りした　椎茸のうま煮と

ビールで

幸せしましたー

あかん！うまい　美味すぎるーーーーー🤤🤤

思い切って　買った　ベランダテーブルと椅子で

空見ながら晩御飯　

これ以上　何を、望むというの🥰

自分でもいだ椎茸とビール🍺❤️

王将行かなくて良かった笑😆

ちなみに　塩麹の、代わりに玉ねぎ麹を、

塗りたくって　作った笑