いもたこ、再び・・・

朝夕、めっきり秋めいて来て、
食べものがおいしい季節到来で、嬉しいですね。

出始めた里芋と、味ののった瀬戸内海の大だこを
炊き合わせた、その名もズバリ、


『いもたこ』


産卵前のメスダコの旨味と、はしりの
白芽芋のねっとりとした食感を
楽しんで下さい。


料理は『出会いもの』。

旬と旬とが、重なった時が出会い。
相性もある。

まるで、人間の結婚みたい。


まいまい亭　おかみ