楽してHBで生地作り～

今日は楽してHBで失敗覚悟の実験。

パン生地コースでやってみたラブラブ


材料は同じで一次発酵まで1時間半、

パンケースから出して折り畳んで

焼くだけ。時短だしめっちゃ簡単！


レシピは20回捏ねて20分休みを3回。

HBはそんな細かな設定はできず

捏ねがかなり長いから心配したけど

ムラなく捏ねるし発酵温度も管理

されているからやはり全く問題なし。


ベーグルもカンパーニュも今まで

問題なかったしねニヤニヤ笑



手捏ねと同じくらい膨らんだのでOK!

切りっぱなしと不細工クープは仕方ないアセアセ
相変わらずクープは問題あり笑い泣き

切れないクープナイフだから
仕方ないと思うしかない。

味は変わらないから気にしないw

HBで生地作りをしたのでたぶん
中の気泡も良い感じかな？

最近焼きたてを食べ過ぎて自粛注意

昨日クープナイフを買ったので
近日中に届くの楽しみw

1月のまとめとはや2月

1月は色々ありましたゲッソリ

義父母との２泊3日うんこ旅。
木の根っこで配管が詰まり
トイレ、洗面台から逆流。
マンホールもオーバーフロー。

ジプター君がイキナリバッテリーがチーン。
更に数日後スマホを車と繋ぐとナビが
エラーになり。

スマホのNortonの画面がフリーズ。
調べてアプリ削除してログインし直すも
Googleでエラー。自力で解決策を数時間
模索。結局は単純な事で直った。

次から次へとトラブル続きの1月でしたw