自然発酵酵母lesson basic 日時6月 2日 (土)開催のお知らせ

名古屋市東区大曽根  食のアトリエ「ゆいの森」主宰久美です。 自然発酵酵母lesson　basicのお知らせです。   日時6月 2日 (土), 10:00 ～ 13:30 場所ヘルシングあい, 日本、〒451-0031 愛知県名古屋市西区城西２丁目２−１５−１３ (地図) 説明 名古屋でここだけ！ 水も砂糖も加えずフルーツや野菜だけを瓶に詰めて微生物を育てます。 そのため大切なのは素材の力。どれを選べばいいのか、微生物たちが教えてくれます。 その微生物たちからの情報をキャッチするアンテナをはりましょう。 季節のフルーツや野菜から酵母をおこし育てるプロセスの楽しさをお伝えします。 生命力にあふれた酵母はパンだけにするのはもったいない、 毎回酵母を使ったお料理もご紹介します。 ６月２日（土曜日）１０時～13時半 ～レーズン酵母～ ・レーズン酵母の起こし方、ゆいの森流育て方 ・ストレート法と粉継ぎ法 ・薄焼きパン ・発酵ランチ付き 参加費￥５４００ 詳細»  マイ カレンダーにコピー»   お申込み・問い合わせはこちらから メールを送る