洗い物が残っていると気になります？
▶気になる
気にならない
私は洗い物があるとやっぱり気になります
と、いうのはこんな話を聞いたから
犯罪現場の流しは必ずと言っても
いいほど流しが荒れているとのこと
洗い物がそのままになっていたり
溜まりまくっていたり
事の真偽はわかりませんが
なんだか洗い場にものが残っていると
気になってしまうんですよね
そして、洗い物のエピソードとして
もう一つ浮かぶのが村上シェフの話
見習いの頃、流しにあるものを徹底的に華麗に
して帰ったそうです。
外せるものは外して徹底的に洗っていたそうです。
当時は厳しく誰も料理なんか教えてくれない
自分のソースの味を盗まれないために
塩を振って洗い場にフライパンを置くといったこと
も当たり前のように行われていたそうです
しかし、村上シェフが洗い物をするときに限って
そのままの形で洗い物が回ってきたと言います。
先輩シェフがやっぱり見ていて
その姿勢に応えるようにそうやったそうです。
やっぱり見ている人は見ている
見ていなくても自分自身が見ている
綺麗にすることは心を整えることにも繋がると
思っているので綺麗にするようにしています。
他のところも綺麗にしておけと
突っ込まれそうですが
取り敢えずはここだけでも
死守したい場所なんです。
そして、なんと言っても自分で片付けておけば
何がどこにあるのか一発でわかりますしね
パン屋にパンを食べさせるおむすび
しかし、このシェフはなかなか
パン焼きのコツを教えてくれない…
厳しいシェフなのです（笑）
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