卵をたくさん（残り30個）
いただいたので
卵を使ったデザートを作っています
で、イタリアンプリン？
なるものを聞いたので
調べてみると
違いが判りました
それは、イタリアンプリンはクリームチーズが入るんですね
甘さ控えめの大人のプリン
８００ｍｌの容器１個分(材料）
（カラメル）砂糖６０ｇ・水大さじ１・湯５０ｃｃ.
（卵液）全卵４個・砂糖６５ｇ・牛乳４８０ｃｃ
食べた感じはゆるめでふわっと素朴な感じです
イタリアンプリン
（17cm×8cmのパウンド型1台分）
卵3個
クリームチーズ100g
牛乳200cc
グラニュー糖60ｇ
- カラメルソース
- グラニュー糖40g
- 水小さじ2杯
- 熱湯小さじ2杯
食べた感じはしっかりとして濃厚という感じです
「プリン」と一言に言っても奥が深そうです
そもそも「プリン」とは
「プディング」は牛乳と卵などを使った蒸し料理やスイーツの総称
「プリン」は日本語であり、プディングの一種「カスタードプディング」を指す
とありました。
「プリン」って日本語だったんですね
卵がなくなるまで
プリンの研究は続きそうです
また別なのを作ったら
お知らせします
プリンプリン物語…
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