この日はしほさんと、くみこさんが
お越しくださりました
お2人が作られたアイシングにぴったりの
型抜きクッキーはこちら
しほさんとくみこさんは日程は違うものの
それぞれアイシング初心者さん応援コースの
5月クラスと6月クラスに所属されていて
お申込みの際に同時に型抜きクッキーレッスンを
お申込みしてくださりました！
アイシング初心者さんはアイシングのことも
習いたいけど、型抜きクッキーについても
知りたいと思うんです。
セットになっているコースを出されている講師さんも
たくさんいらっしゃいますが、私はあえて別にしています。
だって…私の型抜きクッキーレッスン
製菓学校かな？のレベルで
マニアックなんです
座学がたっぷりあるので、座学に興味がなく
「キレイなクッキーのレシピを知りたい」を
ご希望の方だと恐らく眠くなるんです…
なので、私のマニアックなオタククッキーレッスンに
付き合ってもいいよ！！って方じゃないと
受講してもしんどいかも…
そう思ってあえて別にしています。
しほさんとくみこさんが作ってくださったクッキー
お2人ともテキパキ動かれて素敵に作られました！
おうちでも沢山作ってくださいね！
きっと作れば作るほど新しい疑問が
出てくるかと思います。
そんなときは頼ってくださいね。
この日のレッスンも「へぇ～！！」と
「知らなかった！！」が次々と飛び出しました
最近は梅雨でクッキー自体が湿気てしまうと
お悩みがある方もいらっしゃいますが
「先生のクッキーは全く湿気ないですよ～！」と
以前ご受講された生徒様に最近言ってもらいました
ずっと配合や作り方を愛していただけて
嬉しい限りです！
ありがとうございます
元パティシエールが丁寧に教える
大阪市中央区北浜駅徒歩1分の
アイシングクッキー教室
ソライロシュガー
パステルアイシング作家
橋口ゆうこ
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