昨日は、以前参加した燻製教室の先生からお誘いがあり燻製パーティーに出かけました。車で５０分ほどの奈良市の最も北部、すぐそばが京都との県境になるようなところです。奈良市といっても市内から車で２０分も走れば農村地帯で、周囲に見えるのは田畑と山のみで、燻製をやるには非常にいい環境ですね。集まったのは、何と燻製教室に来ていた人がほとんど来ており２０人弱の人が来ていました。まあ１０人も来ておればいいとこかなと思っていましたが、皆さん燻製には非常に興味をもっておられるようです。
今日の具材は、ホタテと海老ですが、一部の人が持参されていた卵や鶏肉などが加わりました。これに先生の奥さんが作られたクリームシチューが加わってパーティー開始です。今日の天気は晴れで、庭で飲食していましたが、まずまず暖かかったですが、２時近くなると気温も低くなり屋内に移動し、楽しいパーティーを繰り広げました。１５時終了予定でしたが、話も弾み１６時まで続きました。帰りに食べきれなかった海老とベーコンをお土産に戴きました。バドミントン、マジックに燻製が新たな交流の場に加わり、楽しい１日を過ごすことが出来ました。
