奈良の評判になっているラーメンはほとんど行っていると思いますが、時々食べログを確認した時に知らないラーメン店が出てくることがあります。奈良市内ではランチの機会があるとよくチェックするので見逃しはないと思っているのですが、今回、まだ行っていないラーメン店に気が付きました。奈良近鉄からすぐの所にある「にぼしこいし」というラーメン店です。早速行ってきました。昼前だったので並ぶ事無く入店。カウンターに３名の先客。メニューを見て、店名のついたにぼこいラーメンを注文。７３０円です。スープは、煮干しスープと鶏白湯スープのあわせたもので煮干し風味の旨味の効いたまろやかなスープです。麺は、少し太めのストレート麺で弾力ある食感です。麺は少し細めの方がスープがよく絡んで味わえるので好きなのですが、これはこれで麺の美味しさを楽しむことが出来ます。チャーシューも食感の残った柔らかさで美味しかったです。
