楽しみのコーヒー講座も最後の会になってしまいました。最後は、ブレンドコーヒーの作り方です。と言っても準備された10種類ぐらいの生豆から好きなものを選んで、各自が珈琲を作ります。最後にみんなで飲み比べを行い、美味しかった珈琲を選びます。私は、適当にコナ、キリマン、コロンビア、モカを同量ずつ選び、やや深煎り、粒度は２のレベルで挽き、作ってみました。少し苦みのある濃い目の美味しい珈琲ができました。今日は、５人の会員が来てましたので、５種類のブレンドコーヒーを飲む事が出来、楽しむことが出来ました。この上に上級講座がありますが、とりあえず今回で終了です。単発で、何か面白い取り組みがあればまた参加したいと思います。
