麺屋やまひで

　以前から、まぜそばが気になっていましたが、奈良にもまぜそばがありました。新大宮駅近くにある「麺屋やまひで」です。普通のラーメンもありましたが、もちろん、まぜそばを注文。７８０円です。

　最初、写真のような状態で出てきますが、これをしっかりと混ぜ合わせます。食べてみると、ちょっとピリ辛ですが、納得できる甘みがあって旨味のある味わいです。ブログを書いている今、もう一回食べてみたくなる味ですね。しかし、私的には、汁気があった方がいいかな。