マジックのボランティアで大阪の大東に行く機会があり、以前ＴＶで紹介されていた「小金屋食品」の「なにわら納豆」を買ってきました。今や、納豆は発泡スチロールの容器で販売されていますが、このなにわら納豆は、昔ながらの稲藁を使っています。もともと納豆菌は、藁に生息するそうで、その天然の納豆菌を使って発酵させたのが、このなにわら納豆です。
包装紙に塩で食す、と記載があるので取りあえず、塩をまぶして食べてみました。自然な感じの納豆で、大粒の大豆の柔らかな食感が感じられて、なかなか美味しい納豆です。今回は、１０個買ってきましたので、じっくり味わいながら楽しみたいと思います。１個１７０円で、通常の納豆よりは高いですが、一度試す価値はあるかなと思います。
