ほろほろ丼

　矢筈岳登山に行った時に、地元での名物を聞いたところ、ほろほろ鳥がその一つにあがっていましたので、早速、道の駅「サンピン中津」に併設されている「ほろほろ亭」で、ほろほろ丼を食べてみました。

　鶏肉に比べ少し野性っぽく感じましたが、ほとんど鶏肉と同じ味わいで、丼で食べても美味しくいただけました。丼に使われている卵は、残念ながら鶏だそうです。