マラゴジーペ

　４月2番目の珈琲は、ニカラグア産のマラゴジーペです。特徴は、何と言っても、他の豆に比べ倍近くある豆の大きさですね。比べてみると本当に大きい豆です。

　この大きさがどう味に影響するかですが、程よい酸味と苦みがあって、口に含むとまろやかな味わいで、バランスのとれた珈琲のような気がします。これで４１種類目の珈琲になりますが、品種を当てるのは、まだまだ難しいですね。