またまた、つけ麺です。今日は、城陽まで梅林めぐりに行きましたので、帰りにつけ麺で評判の高い「麺家 たけ井」に寄ってきました。着いたのは１時を過ぎた遅めの時間でしたが、日曜日という事もあって、２０数人の行列が出来ていました。待つこと１時間半、やっと食にありつけました。店内は、カウンター５席に、４人座れる座敷テーブルが３卓。回転に時間がかかるようですね。
たのんだのは、もちろんつけ麺で大をたのみました。厨房をみていると、麺が太い為か、ゆがきに時間がかかっているようでした。まずは麺が運ばれてきました。ストレートの太麺です。こしがあって歯ごたえのある食感です。次にスープ、酸味のあるドロっとした魚介風味のスープですが、これまでと違うのは、結構甘味のあるスープです。麺との絡みも良く、う～ん、美味しいですね。
帰り際に、お店の女性の方に、長く待たせましたが大丈夫でしたか、と声をかけて戴き、気持ちよく帰れましたが、接客サービスも素晴らしいですね。
