つるし柿（完成編）

　仕込から１７日が経過、2週間目の頃とそれほど変わらないので、取り入れする事にしました。うまく出来たと思います。だた、小さめの柿で作ったので、干し柿にするとさらに小さくなって柔らかい部分がほとんど無いのが残念です。次回は、大きい柿で作りたいと思います。軽くつまむにはいいかもしれないですね。