相変わらずヨーグルトを作り続けていますが、作ったヨーグルトが無くなったので、タネに使うＬＧ２１を買いに生協へ。棚を見ると、ギリシャヨーグルトが置いてあります。森永製ですが、前回、買いに来た時は、置いてありませんでした。価格は、高めの130円。今話題になっていますので、早速買ってみることにしました。
かなり粘度が高いですね。ヨーグルティアでうまく作れるでしょうか。これまでと同様に、ケースに入れ単品をかき回します。多少粘度がゆるくなってきます。牛乳を追加し、さらに撹拌、そしてヨーグルティアへ。7時間後見事に出来ていました。商品の粘度ほどではありませんが、とろーりとして、ＬＧ２１よりは粘度が高いです。粘度が高い分、トロッとした食感があり、酸味とあいまって食べやすいヨーグルトです。タンパク質が普通のヨーグルトより多いということなので、次回も作りたいと思います。
ちょうど今週金曜日に、ワールドカップのギリシャ戦があるので、しっかりとギリシャを食うぞ～。