昨日は、東吉野村まで山歩きに行きましたので、地元で評判の和菓子処「西善」の名物を買ってきました。杣づとと呼ばれる栗羊羹と最中です。西善は、道路沿いにある小さな古びたお店ですが、創業が江戸末期という事でかなり老舗の和菓子店です。
最中は、買ってすぐに食べたところ衣がパリパリですごく香ばしい香りがしました。中の粒餡とマッチして、なかなか美味しい最中です。ただ、翌日食べてみると、皮はしっとりとしてパリパリ感は無くなっていました。栗羊羹も甘さを抑えた上品な味の羊羹でこれも美味しかったです。甘いもの好きには、たまらない名物でした。
