今日は、西宮郷の酒蔵めぐりの為に、阪神西宮まで来ました。集合時間までちょっと時間がありましたので、ランチにラーメンを食べることにしました。行ったのは、駅から５分ぐらいのところにある「金田家 さくら亭」。黒豚とんこつのラーメン屋さんです。注文したのは、そのままの黒豚とんこつラーメン、７５０円です。
基本は、こってり系になりますが、一口スープを飲むととんこつの裏で、中華そばのような味が一瞬感じられます。従って、こってり系でありながら、あっさり感があり食べやすいです。麺は、細麺のストレートでスープと絡みやすいです。麺の硬さが、９レベルに分かれており、ふつうにしましたが、硬い方から３番目に、はりがねという呼び名がありました。食べてみたいものですね。
