早速、昨日買ってきた生豆でコーヒーを作ってみました、選んだコーヒーは、「アラビアンモカサナニ」です。１００ｇ１０５０円です。調べてみると、コーヒー豆の中では、希少な豆でスタバでは一番高い豆だそうです。これは、正解でしたね。ローストの感じは、上の写真の感じです。香ばしいにおいがしだしたところで、止めています。いるいるで炒るつもりでしたが、良く考えれば我が家では、ＩＨに変更していますのでガスはありません。従って、フライパンで炒っています。下の見本では、レベルとしては、ライト～シナモンってところでしょうか。
出来上がりは、いい香りです。味の方は、旨味のあるビターな感じ、美味しいですね。味わい深い味です。お奨めします。
