最近の結婚式は、始まる数か月前から、いろいろと趣向が凝らしてあります。この前は、模擬披露宴に行きましたが、今回は、披露宴メニューの試食会に行ってきました。
まずは、前菜。温泉タマゴが使ってあります。旨味があって美味しいです。
次に、穴子とフォアグラのポワレです。
スープは、サクラエビと白子のロワイヤルです。これは、味が濃厚で美味しかったですね。
魚は、活アワビのブレゼ、生海苔のリゾット添えです。これもアワビが素晴らしかったです。
口直しは、パッションフルーツのグラニテ、さっぱりしていいですね。
お肉は、和牛フィレ肉のソテー、カフェドパリ、バターのソース。
そして、古代米の茶漬け、めんたいこ。出汁をかけて食べます。
最後に、デザートビュッフェ。これは良かったですね。食べるのが楽しいです。
いやー今回の食事会は、久し振りに楽しんで美味しい食事をした感じです。