久し振りの新規ラーメン店に行ってきました。なんと、会社の近くに美味しいラーメン屋さんが、あるのに気がつきました。鴻池新田駅南側へ少し歩いたところにある「麺や 而今」です。13時前に行きましたが、特に混んでいませんでした。メインメニューは、醤油と塩ですが、今回は塩あっさりと書いてある「塩鶏湯そば」にしました。スープは、あっさりでありながら、旨味のある鶏がらスープで、好みの味ですね。麺は、細いストレート麺でもち感があります。
夜は、鶏料理店らしく、鶏出汁をつくるノウハウなんかをもっているんでしょうね。次回は、塩濃厚タイプを食べたいと思います。