暑くなってくると、やはりお蕎麦ですかね。最近は食べていないので、その気持ちが強かったのですが、ちょうど、やすらぎの道を車で走っていたところ、右手に狸が見え、何とお蕎麦屋さんを見つけました。お店の名前は｢おそば処 狸亭はやし ｣。名前だけは知っていましたので、すぐに入りました。
ここのお蕎麦は十割そばということで、ざるを一つたのみました。見た目は非常にシンプルな感じですね。蕎麦は、ちょっと細め。シャキっとした感じで、こしがあってなかなか美味しいですね。蕎麦湯は、とろみがかなりあり、だしの風味がゆっくりと味わえます。