バリスタ講習会 | Antica Osteria della Magicamenteのブログ

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恵比寿の喧噪から一本離れた路地裏、神社の裏手に佇むイタリア料理店。アンティカ オステリア マジカメンテ

昔から根付いている郷土の珍しい手打ちパスタ、産地直送のお肉や野菜を古代からの伝統的調理法で香ばしく焼き上げるお料理。

おはようございます。
本日は、定休日を頂いております。
そんな休みの日を、利用して
スタッフは、エスプレッソの技術を
あげるために講習会へ行っております。
一杯へのこだわり
毎日、朝味見をしながら
僕にたまに…
文句言われたり
言われなかったり…
お客さんに、ランチでもディナーでも
200%の気持ちで打ち込んでいるスタッフは尊敬出来る仲間です。
技術は80%
気持ちは200%
味わい90%
たまに120%
それ以下無しで
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更なる美味しさを!

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