こんばんは
今回は内見に行ってきたときの現場をお見せします。
ただ見ると廃墟にしか見えませんが、これが内装をする前の状況です。
通称スケルトンと言います。
もしお店を辞めるこになってしまった場合はこの状態に戻す事が多いです。
原状回復です。
もちろん買い手がすぐについた場合は、内装はそのままで譲渡することもあります。
内見では、不動産屋さんと一緒に （施工会社が決まっていれば同席して測量してもらいます。）
・敷地面積 （坪数で） 業態にもよりますが、席の数を決めたり厨房の広さを考えます。
・電気がきているか （電力の強さ） 電力が足りない場合があります。
・水道管 （水まわり） トイレの位置や厨房の位置が決まってきます。
・ガス管
・排気ダクト （ついていると大幅なコスト削減につながります。）
ビルだと屋上にひくだけで？？？万円かかることもあります。
・どこまで造作ができるのか？
・家賃
などなど
調べる事が結構あります。
普通にレストランで働きながら、同時進行ですすめるのは大変です
楽しみですが・・・