帰省しなかったので、宅急便3回に分けて、荷物がどさりと届きました。
ありがとう、お母様！！
1つ目の荷物
金沢の味、「十字屋 」さんから。←クリック
金沢ってほんとうに色々なものが美味しいんです。
ブリの味噌漬けは1袋1000円もするのですが
絶品すぎて・・やめられません。
お味噌が日本海味噌っていうのかな、麹が効いてるんです。
そして、金沢のお正月の味といえば
「かぶら寿司」
お寿司となってますが、どちらかと言うと漬物みたいな感じかな？
蕪を切って、麹で漬け込んでありやや甘いです。
中にはブリの切り身が入っていますよ。
こちらも1000円くらいする高級品なのです。
一般家庭で作るときは「大根寿司」とかにしたりします。
関西の「いかなごの釘煮」と同じく、ご近所さんで交換したりして。。♪
また開けて食べるときに中身も紹介したいと思います☆
そして、、子供達も大好きなのが「ふりかけ」
好き嫌いの多い蒼もこれは食べます。
「十字屋」さん・・
東京はデパートにはいってるのを見たことがあります。
関西はあるのかな？
また機会があればご賞味してくださいね
2つ目の宅急便
蒼ちゃん、、無理だってば～！
富山の契約農家から玄米60キロ
が届きました～
我が家では精米機で食べる分だけ精米しています。
美味しいんですよ☆
蒼のアレルギー判明してから、私も朝はご飯ですし
消費量が驚くほど上がりました。
家計大助かり
3つめの宅急便
私の好きな物ばかりの詰め合わせ♪
まつやの「とり野菜みそ
」
金沢人で知らない人はいないくらい有名なみそ鍋の素なんです。
白菜と豚や鶏にとっても合うんですよ。
お鍋以外にも、お魚をつけて冷凍しておけば
忙しい時にさっと「味噌漬け」。
これなかなかイケます
万能だしです。
これも酒屋さんとかに売ってたりするもので
幟が立ってたりするので有名なのかな・・？
離乳食の味付け時から大活躍でした。
すべて手作業で行ってるんですよ。
なので消費期限も短めですが美味しいんです☆
加賀れんこん
いわずと知れた加賀野菜。
ぬた～とした食感が関西のレンコンとは全然違うんです。
プロだしと煮るだけで素敵な1品に。
おかあさま、感謝感謝です！
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