少し曇りがかったお天気
日の暮れも変わった夕日
明日のお天気はどんなお天気でしょうね
今日は朝からチネリチネリ…
舌を噛みそうな名前「トロッフィエ」
４～５センチの棒状にしてひねったパスタ
イタリアのリグーリア州発祥のパスタです
イタリアの北の方の海側
これとよく合うのはバジルを使った濃厚ソース
明日は何と合してソースに・・・
夜のコースの前菜には
さんまをマリネし瞬間スモークしたカルパッチョ
やっぱり今のサンマは美味しい!!!
少しカボスのきいたソースでお出ししました
今 秋食材がどんどん出てくるので楽しくて！
明日もどんな食材と出会えるか楽しみです