でも、コレスコーンじゃございませんよ。
コレ、パンあるね。
失敗して生焼け、って訳じゃあないですよん。
今回は、ちょっと趣向をかえましてね、白くて柔らかいパンを焼いてみたのですよん。
焼き時間も短くして、ほんのり色がついたくらいでストップ。
こちらの本を参考にして、焼いてみました。
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この本のパンは、玄米酵母で作るんだけど、とりあえず今元気な、レーズン酵母ちゃんを使って。
日曜日の夜焼き上がりまして~。
夕食の支度をしつつ、焼きたて、まだ冷めやらぬパンをちぎっては、口に放り込み、またちぎっては放り込み。(笑)
美味しかった♪
そして、月曜休日の午後のお茶の時間
Qちゃんお得意の?水切り豆乳ヨーグルトとエグランティーヌのコンフィチュールで。
水切りした豆乳ヨーグルトは、サワークリームみたいになるのです。
そして、赤いのは頂き物のこちら。
エグランティーヌって、野薔薇の実なんですって。
ワタクシ、初体験!
そのコンフィチュールは、はちみつのようにトロトロ。
甘酸っぱいんんだけど、なんとも優しいお味です。
これをくださった方のよう。
柔らかいパンも、なかなかいいな~。
ならば、本に忠実にやってみるかと、早速玄米酵母、仕込み中!