コーヒークック(Koffiekoek) | アントワープで一番古いカフェ・Cafe Quinten Matsijs

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アントワープで1565年から続くカフェ・クイントンマセイスの女主人の日記です。ベルギー人の旦那とともに、今夜も酔いどれ。

オランダ語で、Koffiekoek・コーヒークックといえば、菓子パンのこと。


Koffie=コーヒー

Koek=ケーキなど焼き菓子



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Qの好きなこれ↓は、Pudding(プディング)といいます。

カスタードクリームをプディングというのですね。


これは特にクリームもいっしょに焼いてあるので、

Gebakkenpudding(ヘバッケンプディング)と呼びます。

Gebakken=焼いた



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プディングでは、こちらのChocoladepudeling(ショコラーデゥプディング)、やMokaが人気。
中にたっぷりカスタードクリ―ムが入ってます。

モカは上が薄茶色のコーヒー味。


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コーヒーと伴するお菓子だから、Koffiekoek。

わかりやすいのかな。


では、Boterhamとはなんでしょう?


Boter=バター

Ham=ハム


おわかりでしょうか?


あ、ここで正解の前に、しつこいですが・・・・


先日の大鍋のスープ最後の最後は、お味噌を入れて、キノア雑炊でおしまいと、なりました~。

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はい、それではBoterham、わかりましたか~~?


これは、スライスしたパンです。


ボートラムと、発音します。



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