本日の主役は、もちろんモンドールだけれど、Qにはちょっとみんなで
試したいお飲みものが。
カステールビールのルージュ。
カフェで、カステールビールを１２杯飲むと、（１日で飲むということでは、ありませんよ）このルージュ７５０mlが１本もらえるという、プロモーションをしておりまして、一度飲んでみたかったのです。
それで、１本
さくらんぼのビールですが、アルコール分８％と、結構強いです。
でもお味は柔らかく、色もきれいで、アペリティフにぴったり。
さて、いよいよモンドール。
トロトロの中身を、いろんな種類のパンで頂きます。
Qは、白菜と大根の塩麹サラダ、ルッコラとドライトマト、ブロッコリーの蒸したの、オリーブを御用意しました。
友人から、オリーブいりソーセージ、タコのマリネをおみやげに頂きました。
このタコ柔らかくておいし～～い。
モンドール、半分まで食べ進んだら、そこに白ワインと、ニンニクのおろしたのを加え、オーブントースターで焼きます。
この、アツアツはまた格別。
そしてデザートは、先日からちょっと食べ飽きてる洋ナシの赤ワイン煮をかたずけるべく、お出ししちゃいました。
（許せ、友人達よ！）
でも、散策さんご夫妻からは、ブラッセルの日本人パテシエのお店の、フィナンシェと、マカロンを頂いちゃいました。
このマカロン、今まで食べたどのマカロンとも違う味わいです。
皮は柔らかめ、そしてなかのクリームはお豆の餡など、和菓子の素材も使っているようです。
フィナンシェも、しっとりと美味しい。
モンドール、冬に一度は食べなきゃおさまらない！
もっとかな・・・・
さて、明日からまた、素食でいきま～す。
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